Hľadáte efektívny spôsob, ako do jedálnička prepašovať viac zeleniny? Tento recept je dokonalou taktikou pre tých, ktorí sa zelenine vyhýbajú. V týchto lahodných kotlíkoch je veľa výživových hodnôt a navyše sú naozaj chutné. Pripravíte ich mimoriadne rýchlo a za chvíľu budete mať zdravú večeru.
Ingrediencie: 1:
- 1 stredne veľká brokolica.
- 160 g pšeničnej múky,
- 400 g zemiakov,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 PL parmezánu,
- 4 vajcia,
- 2-3 PL pšeničnej múky,
- 4-5 PL strúhanky,
- 4-5 PL jemne rozdrvených kukuričných vločiek,
- soľ, korenie a feferónky,
- olej na vyprážanie.
Zeleninové rezne sú receptom pre každého
Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Keď sú mäkké, scedíme ich a roztlačíme na hladkú kašu. Brokolicu nakrájajte na malé ružičky, uvarte v osolenej vode a rovnakým spôsobom ju roztlačte. Môžete použiť aj mixér.
Zeleninu rozmixujeme, pridáme prelisovaný cesnak, dve vajcia a nastrúhaný parmezán. Práve pridanie syra dodá kotletám jedinečnú chuť. Všetko dôkladne premiešajte a potom pridajte preosiatu múku. Hotová zmes by mala byť vláčna a hladká.
Do troch misiek postupne nasypeme múku s korením, strúhanku s rozdrvenými vločkami a zvyšné dve vajcia. Zo zemiakovej a brokolicovej zmesi vytvarujte okrúhlecky (veľkosť podľa potreby), jemne ich štite a obaľte najprv v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke a vločkách.
V hlbokej panvici rozohrejeme olej alebo iný tuk a kotlety opečieme z oboch strán, kým dôkladne nezhnednú. Keď sú hotové, opatrne ich odložíme na tanier vystlaný papierom. Kotlety sa najlepšie podávajú so zeleninovou prílohou, napr. s varenou mrkvou alebo čerstvým šalátom. Táto originálna večera poteší každého. Dobrú chuť!
Viac článkov nájdete na stránke /i>
