Hľadáte nápad na lacnú, chutnú a nenáročnú večeru? Máme pre vás recept, ktorý očarí vašich blízkych, navyše poteší chuťou a lacno ní brušká. Máte doma niekoľko vajec a húb? Ak áno, potom nečakajte a pustite sa do prípravy medailovej večere.
Huby a vaječné kotlety sú nepochybne jedným z najlepších nápadov na večera za povestné drobné, ktoré nielen nasýtia celú rodinu, ale na ktoré sa bude dlho spomínať aj chuťovo. Zvykne sa hovoriť, že najlepšie recepty sú tie, ktoré robia „niečo z ničoho“. Tak je to aj v prípade týchto hubových rezňov. Ide o jednu z najlepších kombinácií chutí – tak ako sa jablká milujú so škoricou, tak huby romantiku s vajíčkami. Príprava takejto večere vám zaberie len pol hodiny (alebo menej, ak si vajíčka uvaríte vopred). Dte ju zemiakmi, šalátom coleslaw a máte hladných ľudí na kus reči.
Pozrite si veľký test varšavských šišiek
Vaječné kotlety s hubami. Chutná večera za povestné drobné
Ingrediencie:
- 10 vajec uvarených natvrdo,
- 2 surové vajcia,
- približne 300 g húb,
- zväzok pažítky,
- 2 PL kyslej smotany,
- strúhanka,
- soľ, korenie, granulovaný cesnak,
- hrsť strúhaného žltého syra.
Vajíčkové a hubové rezne. Spôsob prípravy:
- Vajcia uvarené natvrdo nakrájajte na kocky alebo rozdrvte vidličkou. Nezabudnite vajcia neboli príliš náročné, najlepšie, keď sú kúsky žĺtka jasne rozoznateľné.
- Na panvici rozohrejte lyžicu masla. Pridajte ošúpané a na kocky nakrájané huby, prípadne ich môžete nastrúhať. Huby orestujte, kým sa z nich neodparí voda. Potom pridajte štipku soli a smažte ďalšiu minútu.
- Do misky dáme mleté vajcia, huby, nasekanú pažítku, pridáme smotanu a strúhanku. Pridáme surové vajcia, hrsť syra a podľa chuti dochutíme soľou, korením a cesnakom.
- Zmes dôkladne premiešame a v rukách vytvarujeme rezne. Potom ich obalíme v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji, z oboch strán dozlatista.
