Pasterizácia je jednou z najúčinnejších metód na predĺženie trvanlivosti domácich konzerv. Umožňuje nám vychutnávať si chuť ovocia, zeleniny, džemov alebo uhoriek mnoho mesiacov. Mali by sme si však uvedomiť, že tieto nemôžu stáť neobmedzene dlho.
Tri triky na odstraňovanie etikiet z pohárov
Ako dlho môžete uchovávať pasterizované poháre? Uchovávať niekoľko rokov je chyba
Pasterizované poháre možno za správnych podmienok skladovať 6 mesiacov až rok. Pri správnom postupe je zaručené zachovanie kvality, ale čím dlhšie sa skladujú, tým viac strácajú chuť, vzhľad a vlastnosti. Ak chcete, aby vám zásoby vydržali čo najdlhšie, mali by ste ich pravidelne kontrolovať a venovať pozornosť dátumom, najmä ak máte doma konzervy staršie ako jeden rok. Nezabudnite, že bez ohľadu na dĺžku skladovania by ste mali výrobky, ktoré vykazujú akékoľvek známkysne alebo nepríjemného zápachu, okamžite zlikvidovať.
Môžete jesť staré konzervy? Existuje len jedna odpoveď
Aj keď v konzervách nevidíteseň alebo necítite nepríjemný zápach, neznamená to, že sú e bezpečné na konzumáciu. Poháre, ktoré skladujeme niekoľko rokov, môžu obsahovať anaeróbne baktérie, ktoré nie sú viditeľné voľným okom, ale môžu mať v na naše zdravie. Rozhodne je lepšie vyhnúť sa riziku a nesiahať po výrobkoch, ktoré majú prekročený dátum spotreby, aj keď vyzerajú v poriadku.
Kde uchovávať pasterizované poháre, aby nestratili svoje vlastnosti? Niektoré pravidlá skladovania
Pasterizované konzervy by sa mali skladovať na chladnom, tmavom a suchom mieste, mimo zdrojov t a mimo dosahu priameho slnečného svetla. Ideálne sú pivnice, špajze alebo kuchynské skrinky, ale nie v blízkosti rúry alebo iných vykurovacích zariadení. Je dôležité, aby bol priestor dostatočne vetraný. T a svetlo urýchľujú proces starnutia, a tým sa výrazne skracuje ich trvanlivosť. Je tiež vhodné nezabudnúť na vhodné označenie pohárov, aby bolo možné ľahšie kontrolovať ich dátum spotreby.
