Nie každý vie, že mikrovlnná rúra vznikla náhodou. Americký vedec Percy Spencer si pri výskume fenoménu elektromagnetických vĺn všimol, že sa mu rozpustila tyčinka, ktorú mal vo vrecku. Prvé zariadenia tohto typu sa nazývali „Radarange“ a boli predstavené v roku 1947. Pozoruhodné je, že boli vysoké viac ako jeden a pol metra a vážili takmer 340 kg!
Cesta zlého jedáka podľa Kataríny Bosackej? „Pozvime deti do kuchyne“.
Ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre? Vyberte si správny pokrm
Pri ohrievaní jedla v mikrovlnnej rúre treba mať na pamäti niekoľko pravidiel. V prvom rade sa tí venovať pozornosť tomu, či sú nádoby, ktoré používate, označené špeciálnym štítkom „šetrné k mikrovlnnej rúre“. tí sa vyberať nádoby, ktoré sú vyrobené z polypropylénu (PP). Ide o jeden z najbezpečnejšíchstov.
Ohrievané potraviny je tiež dobré zakrývať. Zabránite tak šíreniu baktérií v mikrovlnnej rúre a jedlo bude chutnejšie, pretože sa ohreje rovnomerne, čo nie je vždy také samozrejmé. Takto ohrievané jedlo bude mať intenzívnejšiu chuť a bude šťavnatejšie. Voda sa potom z jedla neodparuje, ale cirkuluje vo vnútri nádoby.
Používanie mikrovlnnej rúry – zdravé alebo nie? Odpoveď je prekvapujúca
Vlny v mikrovlnnej rúre iba ohrievajú vodu a živiny sa neničia v takej miere ako pri iných tepelných úpravách. Z toho vva, že takýto ohrev sa veľmi nelíši od bežného varenia. Ba čo viac, môže byť dokonca zdravšie ako tradičné varenie vo vode.
Pri varení sa zakaždým strácajú niektoré živiny z produktov
– Catherine Adams Huttová, odborníčka na výživu a výskumníčka potravín, v rozhovore pre WebMD uviedla.
Najlepšia metóda na zachovanie čo najväčšieho množstva živín je taká, pri ktorej je proces varenia krátky, vyžaduje si málo tekutiny a jedlo je vystavené t čo najkratší čas.
– vysvetlila.
