Tento šalát so surimi, známymi aj ako krabie tyčinky, je jednoduchý, farebný a naozaj chutný predkrm, ktorý sa výborne hodí na vianočný stôl aj na párty. Je ideálny aj na obed v práci alebo v škole, pretože nemá intenzívnu vôňu, ktorá by mohla rušiť ostatných. Kombinácia krehkých krabích tyčiniek, vajec a uhorky dokáže skutočne zaujať aj tých, ktorí si na chuť rýb a morskýchdov v šalátoch nepotrpia.
Pozri recept na sleďa pod šubou
Šalát s krabími prstami – ideálny na všetky príležitosti a bez príležitosti
Ingrediencie:
- 2 balenia krabích tyčiniek,
- 2 dlhé zelené uhorky,
- konzerva konzervovanej kukurice,
- cca. 300 g cestovín orzo,
- pol zväzku kôpru,
- 5 vajec uvarených natvrdo,
- 2 malé strúčiky cesnaku (nepovinné),
- soľ a korenie podľa chuti,
- majonéza.
Šalát z krabích prstov – ako ho pripraviť:
- Začnite varením cestovín. Vodu mierne osolíme a uvaríme ich al dente. Potom ich prelejte studenou vodou a nechajte vychladnúť. Uvarte aj vajcia na tvrdo a tiež nechajte vychladnúť.
- Kým sa cestoviny uvaria a vychladnú, postarajte sa o ostatné prísady. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky, nemusíte ich šúpať.
- Uhorky vložte do misky. Pridáme na kocky nakrájané tyčinky surimi, odkvapkanú kukuricu a cesnak pretlačený cez lis. Ošúpeme a nakrájame na kocky vajcia uvarené natvrdo. Pridajte k ostatným prísadám.
- Celé to zmiešame s cestovinami, osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a nasekaný kôpor. Opäť premiešajte a dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa ingrediencie spojili.
Tip: Namiesto orzo cestovín môžete použiť aj ryžu, najlepšie jazmínovú. Aj táto verzia chutí veľmi dobre. Keď je sezóna, môžete do šalátu pridať aj reďkovky, dodá to šalátu sviežosť a bude ešte chrumkavejší.
